mardi 1 janvier 2013

Nouvelle année

Hier soir nous avons fait un petit repas en n'amoureux... alternant les plats et les jeux avec notre nouvelle Xbox 360 !! (ça fait digérer entre les plats) Pour le dessert j'ai testé une nouvelle recette : MOUSSE DE CHATAIGNE 1 pot de 350g de crème de marron (ou de confiture de marron) 2 briquettes de crème fraîche entière 2 blanc d'oeufs. monter la crème fraiche. mélanger la crème monter en chantilly avec la crème de marron.  à coté monter les blanc d'oeufs. incorporer les blancs au mélange chantilly + crème de... [Lire la suite]
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lundi 31 décembre 2012

Sablés de Noël

Pour occuper les journées, nous avons fait des sablés de Noël 300 g de farine  50 g de poudre d'amandes 150 g de sucre une pincée de sel 1 cuillière à café de 5 épices 150 g de beurre 2 oeufs Mélanger tout dans l'ordre (commencer par 1 oeuf et si vous pensez que c'est trop sablé rajouter le 2eme personnellement j'ai trouvé qu'il y en vait un de trop) pour la cuisson c'est 180 ° mais le temps je ne sais pas !!  
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vendredi 21 décembre 2012

enfin les vacances !!

Aujourd'hui ce sont les vacances ! Enfin  1ere chose à faire quand on se lève : déprogrammer le réveil ! et comme un cadeau ça fait toujours plaisir, j'en ai préparé pour mes petites collègues tout pour faire mes bons cookies présentés dans un jolie bocal                                      
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mercredi 28 novembre 2012

cookies salés

Demain je participe à l'AG de mon AMAP. C'est toujours sympa et ça fait passer le temps de faire une petite collation (surtout que la réunion a lieu à 19h30) Alors j'ai décidé d'essayer les cookies salés toujours sorties de mon livre  ingrédients : 200 g de farine 1 oeuf 100 g de beurre mou 100 g de gruyère rapé 100 g de lardons (moi j'ai mis des alumettes) 200 g d'oignons 50 g de sésame 1 cuillière à céfé de levure 1 cuillière à céfé de bicarbonate faire revenir les oignons rajouter les lardons quand ils sont... [Lire la suite]
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lundi 19 novembre 2012

cookies

Samedi je suis partie à Toulouse avec mes copines Les achats de Noël on commencait... Je me suis d'ailleurs achetée un livre Donc dimanche j'ai de suite essayer une des recettes, en fait j'ai pris une recette et je l'ai modifié... comme d'hab, j'arrive pas à suivre une recette à la lettre Résultats : wahou !!!  Un turie  ces cookies.....!!!! Vite vite une photo avant qu'ils soient tous mangés !!!   cookies chocolat noisette : 1 oeuf 100 g de beurre demi sel mou 220 g de farine 1/2 cueillière à café de levure ... [Lire la suite]
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jeudi 20 septembre 2012

Tuto gâteau château fort

Donc hier nous avons fêter l'anniversaire de mon grand. Et il a eu droit à un gâteau château fort Aujourd'hui je vous donne le procédé pour la déco 1 - on fait les gâteaux (voir les recettes sur le post de hier) 2 et 3 - à l'aide d'un verre enlever les 4 coins 4 - couper le biscuit roulé en 4 5 - Placer les 4 morceaux de biscuit roulé au niveau des coins 6  - faire fondre le chocolat avec un peu de crème fraiche  7 et 8 - rouler le cornet de glace dans le chocolat puis dans les paillettes 9 - les placer sur les... [Lire la suite]
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mercredi 4 juillet 2012

déjà 2 ans !!

A l'heure où je vous écris (14h06) il y a déjà 2 ans, j'étais en train d'arriver à la maternité !! Une belle rencontre s'annoncée : celle qui allait avoir lieu avec ma princesse Aujourd'hui donc il fallait faire un petit gâteau... Je m'y suis pris très longtemps en avance (12h55) Il me fallait donc un gâteau vite fait bien fait !! Vite je cours sur le net pour trouver une recette que bien sûr j'adapte : - 150 g de chocolat (je fais un mélange blanc et noir) fondu - 1 cuieillière à soupe de crème fraiche - 50 g de sucre - 50 g... [Lire la suite]
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jeudi 24 mai 2012

du Boudin Halal

Pour mettre tout le monde d'accord je vais vous donner une recette de boudin Halal !   200 g de chocolat 1 demi paquet de petit beurre faire fondre le chocolat, le beurre. Ajouter le sucre glace et les morceaux de gateaux émiettés. Laisser reposer pendant 1 heure à température ambiante faire un boudin et mettre au frais avant de servir le passer dans du sucre glace ! Et voilà à vous de piéger vos amis !!  
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mercredi 16 mai 2012

2eme essai...

de macarons   nouvelles recettes de chez Mercotte et voici une vidéo pas à pas
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jeudi 26 avril 2012

1er essai macarons

Ca faisait longtemps que je n'avais pas mis une petite recette !! Voici donc seulement les photos car l'essai n'a pas donné ce que je voulais Les macarons étaient très bons mais le biscuit n'était pas croquant !! Allez je ferai un autre essai
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